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Torta di Mele di Nonna Renè

Eccola finalmente, la buonissima torta di mele che mia nonna mi faceva fin da quando ero piccina! Soffice, umida e deliziosa, perfetta per essere inzuppata nel latte!
Ieri l'ho preparata per il mio amore che l'aveva richiesta a gran voce, ed ho fatto giusto in tempo a fotografarne una fetta prima che lui e l'amico che avevamo a cena se la sbafassero tutta :-)

La foto rappresenta l'ultima fettina di torta che sono riuscita a salvare dalle grinfie dei razziatori, sono riuscita a farla sparire e a mangiarmela stamattina a colazione con un bel bicchiere di latte!

Mia nonna mette sempre un po' di zucchero nella teglia imburrata, in questo modo ai bordi viene una crosticina croccante di zucchero che è la fine del mondo!

Ingredienti:

200 gr di farina
150 gr di zucchero
75 gr di burro
2 uova
1 vasetto di yogurt al naturale
1 bustina di lievito
2 mele
succo di limone
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero per la teglia
un pezzettino di burro per la teglia

Procedimento:

Sbucciate le mele e togliete il torsolo, tagliatele a fettine sottili e lasciatele riposare in acqua con l'aggiunta del succo di limone per non farle diventare scure.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente. Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito, lo zucchero e lo yogurt, quindi mescolate bene.
Sciogliete il burro a bagnomaria in un tegamino, quindi aggiungetelo al composto e mescolate bene finché non è ben amalgamato. Aggiungete metà delle fettine di mela all'impasto e mescolate bene.
Imburrate una teglia rotonda, versateci i due cucchiai di zucchero e fatelo scorrere in modo da rivestire tutta la superficie della teglia, anche sui bordi. Quindi versatevi il composto.
Ricoprite la superficie della torta con le altre fettine di mela, e infornate a 180° per circa 30 minuti.



Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Essenza di Vaniglia "La mia Torta di Mele"

25 commenti:

mammadeglialieni ha detto...

eh!!!! la torta di mele, non c'è niente da fare, gira e rigira è sempre meravigliosa! brava muffin!

Fantasilandia ha detto...

Se passi da me ho un regalino per te. ;-D

Susina strega del tè ha detto...

ottima l'idea dello zucchero nella teglia imburrata, non ci avevo mai pensato, io ho sempre sbriciolato le fette biscottate che poi fanno anche leggermente schifo... ^_^

Gunther ha detto...

splendida questa torta alla mele complimenti, semplice da preparare e ti è venuta benissimo

Barbara ha detto...

Proprio bella la torta di Nonna Renè: brava! E grazie per il trucchetto dello zucchero nella teglia imburrata, mai provato!

Micaela ha detto...

ha un aspetto invitantissimo!!! ultimamente sforno solo torte di mele! Non posso non provare anche questa! baci

Luciana ha detto...

Le torte di mele sono buonissime, ti è venuta proprio bene la proverò sicuramente!
Ciao e buon w.e.

sweetcook ha detto...

La crosticina di zucchero deve essere strepitosa;) Sicuramente da provare!

Snooky doodle ha detto...

wow che bella torta sembra buonissima. per l ho meno sei riusita a salvare un pezzo per farcela vedere . Ha non a caso l hanno divorata e una goduria :)

Ivana ha detto...

To be honest, I do not understand ur language but...the pic looked so delicious. Thx for visiting my
North Sulawesi
blog

kristel ha detto...

Che cosa vedono i miei occhi! Non ci credo... La torta sarà buonissima ma il mio occhio da lince ha individuato subito il bicchiere con Patrick!!! Fighissimo io lo adoro!!! E lo voglio anche io.
Bacioni!

Carla ha detto...

Ciao e che carino il tuo blog!
Tonerò a trovarti:D
Carla

Morettina ha detto...

Ciauuuuuuu....
io adoro le torte di mele!!!!!!
Un bacione grande

IsaComics ha detto...

che buona!!!!!!!*o*
anch'io preparo spesso la torta di mele, ricetta di mia mamma...è proprio buona!!!
e una volta l'ho preparata in formato mini a forma di cuore x il mio amore....e se l'è mangiata sul treno mentre andava via....ooohhh che romantico!!!!!:P

se ti va passa sul mio blog, ci sono anche delle ricette illustrate che ho disegnato ultimamente!!!
ciao ciao
isa

Danea ha detto...

Sembra molto soffice! E poi l'idea dello zucchero è fenomenale! Complimenti alla nonna :)
Baci.

Fantasilandia ha detto...

Regalino prenatalizio per te, passa da me!!!
baciniiiiii

essenza di vaniglia ha detto...

semplicemente deliziosa! grazie!

Jul e Mo ha detto...

Grande!! Bella, e sembra proprio buona! ^^ Quel tocco di classe dello zucchero nella teglia dovrò provarlo! In gamba la nonna!! ^^ Ciao!!

Arietta ha detto...

bella, buona e genuina! cosa volere di più! anche io ho fatto da poco un dolcetto con lo zucchero intorno...delizioso! un bacione!

Dual ha detto...

Adoro i dolci con le male..
Un saluto..

Elga ha detto...

Immagino di mordere quella crosticina zucherina..mamma mia che bontà! Elga

Fantasilandia ha detto...

Se passi da me ci sono due regalini per te!!! ;-D Baci

Dolcetto ha detto...

Cosa non darei per avere una fettina tiepida di questa bella torta di mele, ho già l'acquilina!

Mirella ha detto...

ciao! complimenti per il blog, è molto... appetitoso^_^!!! slurp!!

Dolci Ricette ha detto...

Ciao ti volevo invitare a partecipare al contest "Il dolce della vita"
http://dolciricette.blogspot.it/2012/04/il-dolce-della-vita-contest.html

Ti aspetto!!