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Muffins salati con pere, gorgonzola e Noci

Appena li ho visti sul blog di Nini non ho potuto resistere: dovevo farli anche io!
E questo weekend li ho fatti :-)
Sono venuti un po’ bruttini a vedersi rispetto a quelli di Nini, ma sono squisiti, l’abbinamento gorgonzola, noci e pere è uno dei mei preferiti!

Unica modifica: ho sostituito l'olio di noci, che non avevo, con quello di arachidi.


Ingredienti:
1 uovo
120 gr di farina semi bianca (o bianca)
1 cucchiaino di lievito
Un pizzico di sale
1 bella pera
60 gr di noci
Un pizzico di pepe
1 dl di latte
50 gr di burro
120 gr di gorgonzola (o Bleu de bresse)
1 cucchiaio di olio di noci (o di altri semi)

Procedimento:
Far fondere il burro a fuoco lento.
Sbattere l’uovo con il latte, il burro sciolto e un pizzico di sale e pepe.
Unire la farina con il lievito, l’olio di noci e il gorgonzola tagliato a pezzetti.
Tritare grossolanamente le noci,tagliare la pera a pezzetti e unire al
resto mescolando delicatamente.
Versare l’impasto nelle vostre formine da muffins.
Cuocere in forno già caldo a 180°-190°C per circa 20-25 minuti.

25 commenti:

roby ha detto...

che belli questi muffins! complimenti! l'abbinamento pere e formaggio è sempre delizioso...
Roby

Barbara ha detto...

Moooolto invitanti, da provare, grazie!

SaDiCa ha detto...

wow... sembrano invece buonissimi!
devo provarli anche io.. per la prossima mostra che farò :)

Micaela ha detto...

sono bellissimi invece e di sicuro ottimi!!! un bacione.

manu e silvia ha detto...

questo trio ci piace davvero tanto! figurati dei muffin così..uno dopo l'altro ;)
baci baci

mammadeglialieni ha detto...

sarà che a me i muffin mi piacciono tanto, sarà che le pere sono squisite accompagnate con il formaggio, sarà che io ADORO il gorgonzola....per me questi muffin sono straordinari!!!!

Sara ha detto...

bell'abbinamento...davvero interessanti..da provare

pizzicotto77 ha detto...

3 ingredienti perfetti insieme. un bacio

Snooky doodle ha detto...

che bella questa ricetta e poi pere e noci vanno benissimo insieme :)

ricetteleggere ha detto...

buoniiiii

Gunther ha detto...

questa versione salata del muffin con pere, formaggio e noci mi piace molto

NIGHTFAIRY ha detto...

E' un connubio meraviglioso questo..bravissima!Buon weekend!

Luciana ha detto...

Come si può resistere alle pere-noci e formaggio?
Una vera leccornia, bravissima!

Fantasilandia ha detto...

Ciao piccolo Dolce muffin, come stai?
Io sempre di corsissima ma, oggi ho 5 minuti per girellare nel tuo blog tra i post che mi sono persa!
Che bontà questi muffins, molto stuzzicosi!!!
Ti mando un mega bacio

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ma sono buonissimi!!salati i muffin mi piacciono anche di piu!!ti copio al ricetta:-)baci imma

Sabrine d'Aubergine ha detto...

Questi muffins mi piacciono molto! Ho la passione per i muffins salati, e li proverò sicuramente... bella ricetta, brava! A presto

Jul e Mo ha detto...

Che ricetta golosa! Davvero sfiziosi! Della serie..uno tira l'altro!!
Giulia

Luciana ha detto...

Complimenti davvero sono troppo buoni e super raffinati!!! li adoro!!! un abbraccio :)

SteveR ha detto...

Io invece vorrei postare il mio video sui muffin Italo-Thailandesi :-)
http://www.youtube.com/watch?v=ehaC9QJyY28

marifra79 ha detto...

Mai provati in versione salata! Visti gli ingredienti devo davvero provarli... un abbraccio

Angela ha detto...

o.O questa va dritta dritta nel mio ricettario !!!!

neve di marzo ha detto...

che bel blog interessante,ti invito da me a curiosare!

Beatrice ha detto...

Davvero interessanti questi muffins! Generalmente preferisco quelli dolci però! Soprattutto con le fragole :)

cooksappe ha detto...

me ne passate uno?

Caserecci ha detto...

Sembrano ottimi, mi sa che li rifaccion e spaccio la ricetta per mia