Halloween: Biscotti dell'Assassino al cacao

Altra ricetta di Halloween al volo! Come al solito mi sono ritrovata all'ultimo minuto a fare i biscotti di Halloween per la mia nipotina...
Questa volta sono andata più sul macabro con questi Biscotti dell'Assassino, sperando che la mamma della pargoletta non me li tiri dietro dicendo che le travio la creatura :-D

Sono biscotti al cacao molto frollosi a forma di ascia omicida, con la glassa che dovrebbe simulare il sangue... dico dovrebbe perchè l'idea era quella che la glassa venisse rosso sangue, invece ha virato al fucsia. Spero che renda l'idea lo stesso :-)
La foto è da vera C.S.I. addicted!




Ingredienti:

300 gr di farina
100 gr di zucchero
2 tuorli e un uovo intero
125 gr di burro
25 gr di cacao
1 pizzico di lievito per dolci
1 pizzico di sale


per la glassa:

una albume
100 gr di zucchero a velo
colorante alimentare rosso


Procedimento:

Lavorate il burro freddo e tagliato a pezzettini con lo zucchero. Aggiungete le uova leggermente sbattute, il sale e mescolate.
Setacciate la farina con il lievito ed il cacao, e aggiungetela al composto. Lavorate velocemente con le mani fino a formare una palla.
Avvolgete la palla con la pellicola e tenetela in frigorifero per almeno una mezz'ora.
Mettete la palla tra due fogli di carta da forno e stendetela con il mattarello fino a raggiungere lo spessore voluto. Ritagliate con le formine desiderate, in questo caso le asce omicide.
Quindi cuoceteli a 170° per circa 10-15 minuti.


Per la glassa:
Sbattete leggermente l'albume, e aggiungete lo zucchero mescolando, fino ad ottenere una glassa liscia e densa, non troppo fluida. Aggiungete qualche goccia di colorante rosso e mescolate; quindi tuffate la lama delle asce nella glassa e mettele ad asciugare su una gratella.